最近有一部纪录片特别火，叫做《早餐中国》，专门介绍全国各地的早餐。它的播出时间是放在早上，据说是为了提醒国人按时吃早餐。其实吃早餐的重要性大家都知道，只是现在生活节奏快，工作压力大，好好的吃上一顿早餐，对于很多人来说，也变成了一件很奢侈的事情。但是，早餐是一天中的第一餐，是唤醒肠胃的开始，即使我们没有办法坐下来舒舒服服的吃一顿早餐，也不能就只拿饼干、面包来应付自己的肠胃。有一些快手早餐，其实还挺适合现在这个快节奏的生活的。比如，我今天要给大家介绍的这款早餐，前一天晚上准备好面饼，或者面饼直接买现成的；第二天早上起床后再加工一下，从开火到上桌，也就10来分钟的样子，一份营养丰富、简单快捷的早餐卷就做好了。而且这款早餐卷便于携带，如果赶时间的话，还可以带在上班的路上吃。至于做法，我们就边看边说吧。准备主料：面饼、生菜、鸡蛋、培根准备辅料：甜面酱、辣椒酱（不喜欢吃辣的可以省略）做法如下：1、制作面饼（这个可以前一天晚上做好）面盆中倒入适量的面粉，加入一小勺食盐，用开水烫面，少量多次的加入，边加边用筷子搅拌，搅拌成絮状无干面粉时，下手揉成一个光滑的面团。把揉好的面团搓成长条，分割成大小均匀的剂子，整理成圆形，擀成均匀的薄饼，越薄越好。所有的面饼都擀好后，预热电饼铛，不用刷油，放入面饼，盖上盖子烙1分钟，烙至面饼表面鼓泡的时候翻面，加盖继续烙1分钟，这个时候面饼就熟了，盛出后继续烙下一张；这样直至所有的面饼都烙熟。面饼烙好后，拿一块湿布盖住，防止被风干。2、早上起床后，开火，锅中放油，煎一下培根，煎培根大概也就需要两分钟的样子。3、培根煎好后，打入两个鸡蛋煎熟。4、在煎培根和鸡蛋的时候，把前一晚做好的饼一起放到电饼铛再加热两分钟，所有的食材都准备好后，开始卷饼。首先，在面饼上均匀的抹上一层甜面酱，如果喜欢吃辣的话再抹上一点辣椒酱；然后，放上事先清洗好的生菜，再放上培根和鸡蛋；最后，卷起来就可以美美的享用了。5、我还做了一款卷土豆丝的，土豆丝是早上现炒的，如果时间紧张，土豆丝可以前一天晚上切好，泡在水里，第二天早上直接；大火快炒，一分钟绝对可以出锅。这样，一款营养健康、好吃又简单的早餐卷就做好了。里面卷的菜，可以根据自己的喜好来更换。也可以炸一些鸡胸肉卷在里面，这样就类似于某快餐店的老北京鸡肉卷了，自己做的干净卫生还实惠，喜欢的话就赶紧试试吧。本文是由围裙妈妈下厨记原创，喜欢的话记得
