北京看白癜风最好医院的地方 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/今天小编给大家带了几款在家就可以在家做的美食哦,步骤简单,而且超级美味哦!
无骨鸡柳
无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,所以一直受到消费者的喜爱。
色香味俱全的无骨鸡柳有没有吸引到你呢?快来跟小编一起学学怎么做吧!
准备食材:
鸡胸肉1份冰水1份胡椒粉1份蒜粉1份味精1份
制作步骤:
将鸡胸肉解冻待用。
鸡胸肉切条,沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克。
准备腌料:将冰水20㎏,食盐1.6㎏,白砂糖0.6㎏,复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,天博鸡肉香精0.2㎏,鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀待用。
将切好的鸡柳条均匀放入腌料里,腌制半小时后取出待用。
将腌制好的鸡柳条放入面包糠内均匀地裹上面包糠备炸。
将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为度的电炸锅内,待鸡柳浮上来即可。
炒雪球
糖雪球
糖雪球,又名“糖炒山楂”、“糖球果”,口感好,能生津止渴,吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球,久吃不腻。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。
准备食材:
山楂适量冰糖适量白醋适量
制作步骤:
山楂克用清水洗净,控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上,放入冰糖或白糖50克
倒入50毫升凉白开;开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感);熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)
用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形);使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌
随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象);取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得
紫薯饼:
可以做早餐也可以当周末的小加餐,将紫薯捣一捣泥再包进饺子皮里,做熟了就能直接端上桌,步骤真是简单到哭。别看饺子皮裹住了它靓丽的颜色,却一点都裹不住它香软的口感。一口就能咬到足量的绵甜馅料,真的是太满足!
紫薯本身的口感就是绵绵的,再加点香浓的牛奶,回味起来又甜又绵又可口。食材便宜还能防便秘,最最重要的是食材本身就带着微甜的味道,再少加一点点糖,真是太赞了!
准备食材:紫薯克
牛奶(配方奶)20克
饺皮8张
熟白芝麻3克
辅料:油
制作步骤:
紫薯去皮切块,上锅蒸15分钟,熟透后取出。紫薯可以替换成红薯、南瓜、山药、芋头等等,看看家里还有什么直接拿来做。
紫薯块中加入牛奶或配方奶,捣成泥状。
拿出饺子皮,用面杖薄。
在饺子皮的边缘处涂抹一层清水,方便粘合。
饺子皮中放入适量紫薯泥,将面皮收口。
将面团按扁,做成饼状。
紫薯饼的上下两面刷少许清水,粘上芝麻。生芝麻熟芝麻都可以,没有特殊要求。
锅中刷少量油,,放入包好的紫薯饼。
目中小火煎至紫薯饼的两面呈金黄色,熟透后取出。因为只有最外层的饺子皮是生的,所以小饼很易熟,要注意观察。如果想上锅蒸的话建议中大火8~10分左右,具体情况还是要以熟透为准。
看了这么多美食,你学会了嘛?如果喜欢小编的文章,可以点个赞哟,欢迎大家在评论区给些建议哟