北京白癜风医院那家好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/虽然今年2月份立的减肥目标减重10kg已经达成了，但还在减肥当中的我，因为有贪嘴的毛病，一刻都不能松懈，偶尔也会做一些减肥餐。所以今天分享给大家的是低热量美食《鸡胸肉丸子汤》的做法。鸡胸肉虽然热量低，一般会当成减肥食品，但因为太干，口感不好，很多人都不喜欢吃，今天分享的这道《鸡胸肉丸子汤》可以，很好的弥补鸡胸肉的这种弊端。不仅好看，而且好吃，希望大家多多利用！
材料准备（3-4人份）：鸡胸肉克、洋葱1个、大葱1根、
淀粉3大勺、蒜末1大勺、盐1/3大勺
辅助材料：鸡蛋1个、大葱少许
底汤材料：水1L、
高汤调料包1个
（调料包：小银鱼干12个、海带2块、萝卜2块、
大葱2段、香菇1个、蒜瓣1个）
蒜末1大勺、酱油2大勺、料酒1大勺、
盐少许、胡椒粉少许、
做法：
1.首先是煮汤。我一般都用高汤调料包。这样比较方便。调料包自己可以做。如果没有调料包，可以用小银鱼干12个、海带2块、萝卜2块、大葱2段、香菇1个、蒜瓣1个代替。煮10-15分钟。把高汤调味材料捞出扔掉。最后撒入1勺料酒去腥。
2.在煮汤的间隙，我们来准备鸡肉丸子要用的材料。这些材料都要搅成末才行。可以根据冰箱里剩下的蔬菜或者根据自己的喜好准备。我准备的是洋葱、大葱、香菇。如果有小南瓜，也可以放一点。洋葱、大葱搅成末挤干水分备用。
3.香菇也搅成末挤干备用。
4.蔬菜搅好之后，接下来就是鸡胸肉了。把鸡胸肉搅成末挤干备用。
5.把所有的材料放一起。
6.加入1/3大勺盐。
7.加入淀粉3大勺。
8.蒜末1大勺，搅拌均匀备用。
9.搅拌均匀后就是这个样子。
10.带上一次性手套，把肉泥做成丸子备用。我一共捏出了12颗。可能12颗看着比较少，但别小看哦，丸子是要做丸子汤的。能做出4-5个人份。这样做出的丸子，可以直接放入冷冻保管哦。等想吃的时候再拿出来蒸、烤都可以的。
11.我今天决定全部做成丸子汤，吃不完明天再热着吃就行了。打一个鸡蛋，搅成蛋汁备用。
12.又切了点大葱，做成葱花备用。这是最后要放的。
13.在煮好的底汤中加入1大勺蒜末。
14.加入2勺酱油。
15.煮沸。
16.水开了之后，把捏好的丸子一个一个放入汤中。
17.鸡肉丸子开始熟了。
18.丸子像这样飘起来，就算熟了。
19.把打好的鸡蛋液，转圈一点点倒进去后，用勺子顺时针搅一圈。
20.接着煮1分钟，最后加入少许葱花和盐进行调味。就可以出锅了。
21.找个汤碗盛出，再撒点葱花和少许胡椒粉点缀一下。这道《鸡胸肉丸子汤》就可以上桌了。
大大的丸子，浓郁的汤汁，诱人的香味。看着就觉得好吃！口感炒好哦！
一大口丸子，连汤一起放入口中，真是一顿美味的减肥餐！大家觉得怎么样？学会了吗？
