白癜风好医生 http://news.39.net/bjzkhbzy/180608/6314293.html二十四节日·芒种
芒种
年6月6日(四月廿三)
迎来二十四节气中的第九个节气
芒种,表示仲夏时节的正式开始
芒种忙种,可收可种
预示着播种希望,收获喜悦。
“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”
节气
芒种三候
进入芒种,北方*淮平原开始进入雨季,长江中下游地区进入梅雨季节,华南地区进入一年中降水最多的时节,天气潮湿闷热,梅雨微风中,麦地人头攒动,是丰收的喜悦和满足。
一候螳螂生
螳螂在上一年深秋产的卵,因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂
二候鹏始鸣
喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣;
三候反舌无声
能够学习其它鸟叫的反舌鸟,因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。
芒种养生
芒种,一年中最湿的节气,“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”芒种时节炎热,人们的新陈代谢加快,营养物质流失多,常常感到身体困乏,没有食欲,被称为“苦夏”,要注重调养脾胃,除湿祛暑。
吃苦
“苦夏食苦夏不苦”,适当吃一些苦味的食物,如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等,对人体大有裨益。
静心
“心静自然凉”,芒种季节适合调畅情志,可以适当地晚睡早起,中午小憩,保持心境平和,宁静畅达。
饮酸
酸味有助于敛汗、止泻、祛湿,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄之类,可以祛暑益气、生津止渴。
食粥
粥是夏季最佳饮食,可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等,加入粳米中煮粥,凉后食用,起到健脾胃、祛暑热的功效。
月子妈妈更要注意防热治伤风
天气炎热,人体表皮血管和汗腺扩张后大量出汗,晚上入睡后容易着凉,所以说大暑天感冒也是常有的事,这样的的感冒就是我们常说的“热伤风”,空调病也就是“热伤风”的一种体现。
所以,妈妈们无论是午间小睡还是晚上睡觉,都不能不盖被子,更要避免空调直吹。
“不治已病治未病”。坐月子期间,即使在大热天,妈妈们也不要太贪凉。如果感冒了,要多休息、多喝水,饮食最好以清淡的流质食物为主。
月子妈妈饮食以清淡为主
饮食清淡是这节气的饮食原则,多吃蔬菜、豆类,可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素。
妈妈们大量出汗后,可以先喝点果汁,防止血钾过低。适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。
芒种月子期建议食材
荞麦、玉米、红薯、大豆、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、土豆、山药、毛豆、荔枝、猕猴桃、火龙果等。
芒种月子期禁忌食材
煎炸、油腻、高脂肪的食物。生火助热之品,如牛、羊肉也要少吃。
1、拌苦瓜
原料:苦瓜1根,花椒1小撮,生姜小块,盐1小勺,色拉油15ml,香油适量
制法:
1、将苦瓜洗净,去掉瓜瓤和瓜子,斜切薄片。
2、生姜切末
3、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉。
4、苦瓜沥干水后放入盘中,加入姜末、香油和少许盐拌匀。
5、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香后,迅速将油淋在苦瓜上即可。
2、鸡汁鲜炒芦笋
原料:芦笋克干百合1颗鸡汤毫升
食材养生功效:芦笋含有丰富的叶酸,而且里面富含的膳食纤维还能润肠通便,帮助消化防止便秘。
制法:
1、用削皮器将芦笋底部比较硬的地方削掉,然后斜切成小段。
2、热油锅,加入芦笋煸炒一分钟。
3、倒入百合,翻炒几下,加少量盐调味,捞出。
4、锅内倒入鸡汤,大火煮开,调成中小火,勾芡。
5、把鸡汤盛出,淋到芦笋上即可。
3、三丁炒鸡米
原料:鸡胸肉1块*瓜1根胡萝卜半根莲藕1小节黑木耳3朵
食材养生功效:芒种前后是*瓜上市的旺季,它含水分较多,又是高钾低钠的食物,特别适合大量流汗后,补充流失的无机盐。夏天产妇容易烦躁,适当吃些*瓜能够治烦渴、清热解*。
制法:
1、鸡胸肉切成小丁,稍微用调料腌制一下。
2、胡萝卜、莲藕、*瓜去皮,切成小丁;木耳用水泡发,切成小块。
3、热油锅,放入鸡胸肉慢慢煎香,然后捞起。
4、用锅内剩下的鸡油,先放入藕丁翻炒2分钟左右;再依次放入胡萝卜、*瓜和木耳翻炒。
5、调入少许盐翻炒均匀,最后放入鸡米,大火翻炒几下即可。
4、橄榄油蔬菜沙拉
原料:玉米1根鸡蛋2个西红柿1个西兰花适量橄榄油适量
食材养生功效:橄榄油的养生保健功效非常好,因此在西方被称为“液体*金”。橄榄油富含与皮肤亲和力极好的角鲨烯和人体必需脂肪酸,能有效保持产妇皮肤的弹性和润泽。而且,橄榄油的沙拉,不仅能减肥,还能防止月子期便秘等问题。
制法:
1、玉米掰出玉米粒,西兰花切成小块,西红柿切成丁。
2、鸡蛋煮熟,剥壳,切成鸡蛋丁。
3、玉米、西兰花放入锅内,加水煮熟,可以加点盐和少量橄榄油同煮。
4、各种丁放入一个大碗里,加入少许橄榄油、黑胡椒,搅拌均匀。
5、蚝油杏鲍菇
原料:杏鲍菇1个甜椒1个蚝油1勺
食材养生功效:杏鲍菇是集食用、药用于一身的食用菌,既具有杏仁的香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,又有降血脂、降胆固醇、增强免疫力、促进肠胃消化等功效。
制法:
1、杏鲍菇洗净切条,甜椒洗净切丝。
2、热油锅,放入葱姜爆香,再加入甜椒和杏鲍菇翻炒。
3、等杏鲍菇炒至软时,加入酱油和蚝油。
4、出锅前点香油。
6、草菇竹荪汤
原料:草菇克竹荪25克干贝少许
食材养生功效:竹荪是宴席上著名的山珍,在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。竹荪营养价值非常高,不仅香甜可口,别具风味,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰等多种功效。
制法:
1、竹荪用水泡开,切成小块。
2、草菇洗净,对半切开。
3、干贝用水泡开。
4、锅内加入高汤和干贝,煮10分钟左右。
5、再加入竹荪和草菇,煮10分钟左右,调入少许盐即可。
7、生菜粥
原料:大米克生菜克
食材养生功效:生菜中含有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质,人到了30岁之后,钙流失就会加重,所以,适当从食物中多补充钙质,对产后食欲不振、失眠、心情烦躁及贫血都会有帮助。
制法:
1、大米提前泡半小时,再淘洗。
2、锅内加水,煮粥,等粥煮开了,加点油,再转中火煮20分钟。
3、等米醇粥香后,放入切好的生菜,再稍微煮一下,放点盐调味即可。
8、金针菇拌紫甘蓝
原料:紫甘蓝1个金针菇1小把香菜少许
食材养生功效:紫甘蓝富含硒元素,在芒种节气食用,对各种皮肤瘙痒、湿疹等有一定功效。现在这紫外线特别强的高温天里,适当吃些紫甘蓝,还具有一定的抗氧化性,可保证机体免受自由基的损伤。
制法:
1、金针菇洗净,热水下锅焯水,捞起沥干。
2、紫甘蓝切成丝,热水焯烫。
3、香菜切成碎末,大蒜切成末。
4、将香菜、紫甘蓝、金针菇放入大碗内。
5、拿一干净的小碗,加入少许香油、蒜末、盐和少许酱油,搅拌均匀。
6、将调料浇上,搅拌均匀即可。
9、红枣生姜红糖茶
原料:大枣10个,生姜适量,红糖适量
制法:
1、将红枣洗净、去核、切块;
2、生姜洗净、切片;
3、将红枣、生姜放入煮锅,加入0ml的清水;
4、煮沸
5、红枣生姜茶根据个人口味加入适量红糖搅拌一下即可。
芒种时节,种下幸福,收获希望!
愿所有的等待,都不被辜负
愿所有的美好,都不期而遇
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