白癜风病初期 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180324/6123995.html今天分享一个鸡胸肉最过瘾的吃法，不炸不炒不煲汤，椒香浓郁，加根*瓜拌一拌，鲜嫩爽口又开胃，好吃又不腻，太过瘾了，下面一起来看看它的做法，喜欢的不妨一块动手做起来。
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食材:鸡胸肉一块，*瓜一根，香葱三根，姜5片，料酒一勺，花椒油一勺油，辣椒一勺，盐半勺，白糖半勺
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步骤一:锅里面做水，下鸡胸肉，加入姜片，香葱，料酒大火烧开
步骤二:转中火，煮个12分钟左右，至鸡胸肉成熟，用筷子戳一下，有阻力的状态，代表鸡胸肉成熟了
步骤三:这一步很关键，想要做出来的鸡胸肉鲜嫩不柴，把煮好的鸡胸肉捞出来，放入凉开水中浸泡至温热，这一步，能保持鸡胸肉里的水分不流失
步骤四
瓜切成细丝铺在盘底，再把鸡胸肉装入保鲜袋中，用擀面杖敲散，然后再顺着鸡胸肉的条纹，用手撕成细丝就可以啦
步骤五:提前把油辣椒，花椒油，盐，糖混合均匀做成调味汁，淋在鸡丝上，吃的时候拌一拌就可以啦！
划重点/p>
1、煮好的鸡胸肉一定要放入冰水中浸泡至温热，能有效地锁住鸡胸肉里面的水分，做出来鸡丝才会鲜嫩好吃不柴
2、鸡胸肉放入保鲜袋中，用擀面杖先敲散，你会发现手撕鸡胸肉原来这么简单
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