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无油香酥炸鸡胸肉,外酥里嫩,健康无添加, [复制链接]

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想吃炸鸡又怕变胖?快来看看无油炸鸡胸肉,外酥里嫩,健康无添加。

今天我们来谈谈无油香酥炸鸡胸肉是怎么成功炼成的,内有面包糠的自制秘方,记得收藏哦

用料:

鸡胸肉半块

耗油半勺

生抽一勺

料酒一勺

白胡椒粉适量

生姜一片

鸡蛋液适量

面包适量

接下来看看具体步骤吧

首先将鸡胸肉洗净,片成适合的薄片,放在一边备用

用小锤把鸡胸肉两面拍松

接下来制作酱料,加入半勺耗油

加入一勺料酒

加入一勺生抽

加入适量白胡椒粉,搅拌均匀

加入一片姜片

将鸡胸肉抹匀酱料,放入酱料中腌制至少两个小时

腌制的过程中,可以做面包糠,将面包或者吐司撕成小块

放入微波炉中,高火1分钟,注意不能焦,面包硬了即可

等面包块晾凉,用料理机打碎

面包糠就完成了,是不是很简单

烤盘摆放油纸,注意一定是油纸而不是锡纸(划重点)

待腌制完成,将鸡胸肉正反面浸润鸡蛋液

正反面粘满面包糠

放入烤盘

其余的鸡胸肉重复以上的步骤

放入预热好的烤箱,度烤制25分钟

烤熟出炉

可以沾些许番茄酱,或者撒上孜然,味道会更好哦,快尝尝吧

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