我叫马晓怡，目前居住在新加坡。我本身喜欢美食，随着年纪渐长，代谢降低，日益发福的身材对健康也是隐患，所以下定决心健康减脂。现在我的饮食也大多以低脂肪、低碳水、高蛋白质、高纤维素为基准，减脂成功四年以来可以一直保持至今，很多人根本不相信，我有2个女儿，大的已经23岁了，小的10岁。
大部分人都觉得减脂期是非常难熬的，习惯了中餐的人也不太喜欢很多西式的料理和调味方式，在制作减脂餐中我调配了一款无油的调味汁，不论是拌沙拉、鸡胸肉还是日常做蘸料都非常美味，推荐大家试试看。
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无油万能酱汁
食材
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大蒜5瓣／小米辣3个
生抽g／香菜
香葱2-3根／生姜2-3片
步骤
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大蒜、小米辣洗净放入打碎机，加入生抽打1-2分钟制作生抽调味汁。
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香葱2-3根、香菜适量洗干净切段，生姜2-3片切粗丝，放入一个干净、无水、无油、有盖子的容器，将刚才打好的生抽调味汁倒入，盖盖子冷藏半小时后即可食用。
●凉拌鸡丝
食材
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万能调味汁／鸡胸肉
胡萝卜／小米辣／香菜
步骤
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鸡肉煮熟，用刀背拍散后撕成鸡肉丝备用。胡萝卜、小米辣切丝、香菜切段备用。
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将所有食材混合后加入做好的调味汁即可。
TIPS
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●制作好的调味汁，冰箱冷藏可保存一到两周
●调味汁可制作凉菜、蘸食蔬菜、豆腐、肉类，非常去腥解腻，重要的是不含油脂
●可以用搅拌机、厨师机和果汁机来制作。香菜不喜欢可以不放，大蒜不建议去掉。喜欢醋可以调味时再添加，尽量不要与调味汁一起混合储藏
Q作为一个热爱美食的人，平常你怎么保持身材呢？你觉得产后该如何健身才能达到最好的效果？
A其实我这一生中，大部分时间都是作为一个胖子的状态活着，家族遗传加上爱美食，不足身高的我，最胖时居然接近75公斤！反而这几年，选对食物、不节食、适量运动的生活方式，让我的体重和体脂比未婚时还要理想。大家可以参考下对比图：
女性一生由于负担着生育的重任，身体会在生理期之前自动增进食欲、囤积脂肪，以应对有可能孕育的生命，加上激素不同的原因，女性减脂要比男性困难。我认为25岁以后，女性就应该开始
