夏日减肥沙拉,有鸡胸肉,制作简单易学,清 [复制链接]

文/阿宏

夏日减肥沙拉，有鸡胸肉，制作简单易学，清凉美味。

夏天，有很多美好的事物，比如下午茶可以吃沙拉可以毫不犹豫地说夏天是沙拉的季节。其实这种西餐的制作特别简单，并不是我们想象中的那么神秘，今天我们就揭开沙拉制作的面纱，教大家怎么做好一款减肥沙拉。要知道，不管是俄式、法式还是意式，又或是美式沙拉等等，都充满盛夏的气息，就像小时候夏季的汽水一样令人向往。

开始接触沙拉的时候比较单一，市面上几乎以土豆沙拉为主导，就算花样不同也仅仅是加的配菜不同而已，见的较多的配菜数酸黄瓜热度最高，后来渐渐的有了火腿等配菜，尝个鲜还是蛮有滋味的。

再后来西餐慢慢进入生活视野，沙拉的品种也逐渐丰富，我们的认知也从土豆沙拉开阔到了蔬菜沙拉、肉沙拉等等各式各样的美味，沙拉的的学问也变得深不可测。但无论怎么变换，每个人总会找到属于自己口味的沙拉。

其实，没有必要去追求奢华的口感，找到适合自己口味的才是最正确的，吃沙拉如此，爱情如此，生活也是如此，凡事皆如此。只要找到属于自己的那一盘便好，至于别人的奢华和众多的口味，与我何干呢？所谓弱水三千，只取一瓢饮，道理也是如此。

我们选择鸡胸肉等4种常见减肥蔬菜，这样一拌，吃上一口，简直太香了，夏季减肥沙拉之香芹鸡肉沙拉。开始上菜~

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主料：鸡胸肉半斤，香芹1根，玉米粒，洋葱。

配料：料酒，葱，姜。

沙拉汁：黄油，蜂蜜，蛋黄酱，胡椒粉，柠檬汁，绿芥末。

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第一步，焖熟鸡胸肉

鸡胸肉冷水下锅，并加入葱姜和料酒烧开后，加盖煮2分钟，然后不开盖继续焖8分钟即可熟。

第二步，食材处理

玉米粒在开水中烫一下，然后捞出备用；鸡胸肉冷却后用手撕成鸡丝，并与玉米粒搁一起；香芹和洋葱切末后也搁一起。

第三步，沙拉汁

把沙拉汁调料根据自己的口味调和后搅匀，有沙拉酱可以调2勺沙拉酱、黄油、蜂蜜、各半勺，再放入少许的绿芥末搅匀即可。

第四步，点睛之笔

把调好的沙拉汁浇在处理好的香芹鸡胸肉中，最后用手挤入些许柠檬汁水拌匀美食便成，早不需要其它调味品，盐也不要，因为蛋黄酱已经很咸。

美美的来上一口，便有吞掉整个夏天的感觉，舒畅无比。沙拉，这个夏天的主题狂想曲，不得不承认，也必须承认，只要你找到适合你的一盘，幸福会接踵而至。