鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配, [复制链接]

蒜泥蒸鸡胸肉

鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。其实这样食材，也可以吃得有滋有味。

原料：鸡胸肉、花生油、金针菇、大蒜、淀粉、糖、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉斜切刀片。

第2步、加入生抽、淀粉，抓匀腌制半小时。

第3步、起锅热油，下蒜末爆香，加适量糖、盐炒至金黄，关火。

第4步、金针菇洗净摆入蒸盘，放上腌好的鸡胸肉。

第5步、将热油倒入盛有鸡肉的盘中。

第6步、锅中水烧开，大火上锅蒸10分钟即可。

小贴士：

1、关于鸡肉选择——鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。2.、关于蒸制方法——一定要水开上汽后再放入鸡胸肉，大火蒸，这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴。

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