大家好又到了喜喜跟大家分享美食教程的时间了，本期我们说的是“瘦身餐”
这次我们用鸡胸肉来做菜肴，鸡胸肉是非常适合在减肥期间食用，它不仅低热量、低脂肪，还含有丰富的维生素A，它的热量是猪、牛肉的40%左右，是瘦身期间最佳的肉类的营养补充。因为鸡胸肉（鸡脯）蛋白质量较高，多以容易被人体吸收，有增强身体，强壮身体的效果。
“想要身体好，菌菇是个宝”
冬季，正是各种菌菇大量上市的时节，最重要的是秋冬的菌菇养生最适合了，是养颜，抗氧，提高免疫力的“明星”
所以鸡胸肉跟它的搭配简直就是“天生一对”，此2物一起煮，味道鲜香好吃，更是低脂抗氧，营养且提高免疫力！
材料：鸡胸肉（鸡脯）一块、杏鲍菇半根、青椒1根、红椒1根、香菜少许、蒜子2颗、食盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蚝油2勺、生抽1勺、料酒1勺、花生油少许；
做法：
第一步：我们把新鲜的鸡胸肉，洗净，吸干表面水分，然后切成小块的丁；
第二步：杏鲍菇一根，这里喜喜只取了一半，喜欢吃的可以多放喔，洗干净，然后也是切成丁；
第三步：青椒、红椒、香菜，蒜全部洗干净，然后切成末；
第四步：这一步，我们先来腌制鸡肉，把鸡肉丁装到一个碗中，然后我们往里面分别加入食盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蚝油2勺、生抽1勺、料酒1勺，这些调味料；
第五步：然后就不停地搅拌均匀，搅匀的鸡肉丁，放到一旁腌制10分钟-15分钟左右；
第六步：热锅下花生油，然后把腌好的鸡肉丁倒进锅中；
第七步：调到大火，把鸡肉丁快速地翻炒，要不停地翻炒，翻炒到鸡肉丁都全部变色之后，就盛起备用；
第八步：然后接着调到中火，下杏鲍菇丁，杏鲍菇丁要用中小火来炒，我们不用重新下油，因为刚才炒完鸡肉丁的锅中还有些油，太油就不适合减脂咯；
第九步：翻炒了差不多之后，我们下一些清水，继续翻炒，来回总共加2次的清水，这个请根据自己炒菜的情况加喔，因为炒菌菇类的，需要水分，不然很容易干锅的；
第十步：不用把杏鲍菇盛起，直接往里面加入刚才炒好的鸡肉丁，继续中火翻炒；
第十一步：把刚才准备的蒜子放进去，这个菜不用爆香蒜子的，这样比较健康，只需要增加少许风味就行；
第十二步：把刚才切好的青椒，红椒丁都一起倒进去，翻炒；
第十三步：最后把香菜加进去，翻炒几下，即可上桌；
一盘美味的低脂营养的菜肴就做好啦！搭配白饭也是非常好吃的，如果不想搭配白饭，在腌制鸡胸肉的时候少放些调味料，就可以这样直接吃啦。
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