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简要介绍
糖醋鸡胸肉，以番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉为主要原料制作的美食，风味独特，酸甜美味。
材料
鸡胸肉、番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉
步骤
1.鸡胸肉两块，洗干净切成条状，
3.放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉拌匀，腌制20分钟到30分钟，
5.鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住，
7.然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀），
8.锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了，
9.放入挂好糊的鸡肉，炸至像这样微*捞出，
11.全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸，
13.炸至颜色金*、表皮酥脆、就可以捞出备用了，
14.准备大半碗番茄酱，锅里留底油烧热，倒入番茄酱翻炒，炒匀加半碗水，小火熬，
再加一勺白砂糖，在加点陈醋，调小半碗水淀粉，倒进去
21.大火熬成浓汁转小火，把炸好的鸡肉倒进去，翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了。
（图片资料来自网络）
theend
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