鸡胸芦笋卷
没火气厨房
有了没火气厨房，如果需要大宴宾客，只要事先将食材备妥，男女主人就可以打扮停当待客（绝不会灰头头脸或油光满面），悠闲的在客人谈笑风生。酒过三廵后，轻松用微波炉的魔法，三两下变化出无数的“高大上”美食！
今天的这道鸡胸芦笋卷里，我们重点介绍一下芦笋。
芦笋由来已久，是营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
真是既健康，又好吃的一道“没火气”菜肴。
菜单
1）无皮无骨鸡胸肉-3片
2）芦笋-20支左右
3）红彩椒-1个
4）*彩椒-1个
5）橄榄油-1汤匙
6）盐-1茶匙
7）白胡椒-1茶匙
8）生粉-2汤匙
9）牙签
分步走N0.1
鸡胸肉每片切成薄薄的4片，放在大碗中
N0.2
加盐与胡椒及生粉腌制制15分钟以备用
N0.3
红彩椒、*彩椒去蒂去子，切成长条，放到芦笋的大碗中
N0.4
彩椒、芦笋的大碗中倒下少许橄榄油与盐，拌匀入味待用
N0.5
在可耐高温（微波炉用）的大盘中，刷些油。将芦笋分开，有头的待用，底部的芦笋平铺大盘中待用，并刷油
N0.6
薄薄的鸡胸肉平铺左手，刷油后，将有头的芦笋与彩椒卷在薄片中，用牙签固定，成为*绿红白十分艳丽悦目的鸡卷
N0.7
做好的鸡卷放在已铺在大盘的芦笋之上，再用小刷抹上些橄榄油在上面抹匀
N0.8
包上微波炉专用保鲜膜，用牙签扎孔透气，高火7分钟
N0.9
不用再另外装盘了，*绿红白的鸡卷在平铺在绿芦笋上本身就是光鲜亮丽的一道风景线。不过厨妈妈AuntieIngrid为了精益求精，依然利用剩余的彩椒和芦笋作为装盘（不浪费食材），与盘中美肴呼应
TIPS
做好的鸡卷放在已铺在大盘的芦笋之上，再用小刷在上面刷匀抹上些橄榄油
在这一步骤中，小刷抹匀橄榄油是为了让鸡胸鲜嫩可口，不会柴柴干干哦
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