你知不知道增肌食物哪种更强?
想要长肌肉除了力量训练之外,蛋白质的补充也是关键,最受型男们推崇的增肌食物—牛肉与鸡胸肉,哪个增肌效果更好呢?我们今天就来全面分析一下。
牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾,以及维生素B6和B12。
特别是牛肉中的肌氨酸和蛋白质,都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每克的牛肉中含有20克蛋白质,微量元素锌、钾等多毫克。
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位,且极易被人体吸收,快速补充人体所需。而且不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类,其中所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。但是相比牛肉,鸡胸肉所含有的微量元素含量极低。
牛肉、鸡胸肉哪种增肌效果更好?
牛肉不管是煎还是烤,都能在口感和营养方面让你感到满意。而鸡胸肉在口感和味道上面则稍有欠缺。如果为了达到良好的增肌效果,最好的方式就是白水煮鸡胸这样才不会使其中的营养流失太多,所以显得口味比较单一。
在营养价值方面,牛肉和鸡胸肉在蛋白质方面相比,相差微乎其微,但牛肉则胜在更多的微量元素。口味上则是牛肉的完胜,不过,如果在力量训练的同时还要兼顾减脂的话,则应该选择鸡胸肉。
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