经历了一个莫名其妙的倒春寒之后，最近终于要升温了，虽然不是一下子就大太阳，但离穿单衣的季节已经不远~
三月不减肥，整个人生都会徒伤悲的！
不放弃的方式有很多种，比如收拾屋子，送洗冬衣，健身，吃健康的食物，让你自己可以feelgood.
巴特，如果你想到沙拉还只想到：
你必须不是一个称职的吃货。
如果沙拉不好吃，那么就会根本吃不下去，一边吃一边怀疑人生，又怎能抵抗串串小面回锅肉以及炸鸡的诱惑呢！
最近城里忽然出现了一阵外卖沙拉风，我们健身房的教练都说了可以吃，观察大家天天吃还是挺开心的于是我就也下手买了，嗯哼~
于是就有了本篇沙拉攻略！具体分3个部分：
Part1六家成都外卖沙拉测评
Part2四家成都堂食沙拉测评
Part3五种在家自制美味沙拉
Part1六家外卖
a.我们健身房订购的混合沙拉
其实健身不仅是为了减肥，也是为了健康，吃沙拉也一样。内心有意识去了解你的身体，会对人生更有掌控力，状态变好人变开心是谁都想要的吧~
这家我吃过两款，上面那款主厨沙拉和下面这款暖心彩虹沙拉：
这家是专门的沙拉外卖，每天是一款不同的沙拉，只能定当天的，没法点菜，第二天午餐/晚餐时间送到。套餐会是沙拉配上三明治和汤，但是一份沙拉已经有卡左右，减脂的话就不用加别的了。
配料丰富新鲜，关键是酱汁味道也很好，每一种的沙拉是一种味型，搭配也完全不同。最喜欢这种一顿能吃到好多种类的了，营养全面，而且味道还超级多~是我吃到至今为止综合分数最高的一家。
口味：※※※※
分量：※※※※
营养：※※※※※
购买体验：※※※※
价格：单沙拉30-40/份，套餐45-50
品牌：沙拉疯子
b.专业西餐厅搭配出的沙拉
沙拉本来就是西餐，西餐厅出的沙拉当然也是比较有水品。主题明确搭配合理，如果说专门做沙拉的外卖会考虑比较多营养方面，那么西餐厅会更多考虑口味。
我吃的时候是刚刚推出的内测版，颜值很高首先一点~然后就是每一种都有非常明确的味型，很方便挑选。左边那个没有肉，主要是牛油果提供了比肉还要健康的脂肪~
口味：※※※※
分量：※※※
营养：※※※※
体验：※※※※
价格：30-35/份
品牌：香草天空
c.整个吃起来就像坏了的沙拉…
沙拉这个东西，其实最基础的就是食材新鲜，毕竟实在没有烹饪而只有搭配。如果菜叶子都是蔫蔫的，或者冻虾、*瓜没洗太干净，真的非常让人倒胃口。
然而吃了这家我还发现了一个问题，就是，食材切太大了也不行啊！生菜和西兰花还是要撕小点嘛…酱料也非常重要，拌过之后就是一滩软趴趴的，也是让人没有食欲。
口味：※
分量：※※※※※
营养：※※※※
体验：※※※
价格：40-50/份
品牌：麦牙沙拉
d.内容太单一的沙拉
这家恐怕是成都最早做外卖沙拉的，我感觉都是去年冬天之前吃到的了。可能是太久远了，所以图找不到了，网络图片1张：
可能因为是冬天，当时吃沙拉始终没有饱腹感，毕竟天冷需要能量！记得里面的东西不是很丰富，酱汁味道没留下太大的印象……
口味：※※※
分量：※※※※※
营养：※※※※
体验：※※※
价格：40-50/份
品牌：翘翘动感沙拉
e.全家和7-11的沙拉们
写之前我想了半天全家和7-11属于堂食还是外卖，哈哈哈，其实应该属于一个新品种「便利店沙拉」？
全家和7-11最大的好处就是方便了，所以曾经我要求没那么高的时候还是挺爱买的……（嘴巴越吃越刁了，摔！）
但是怎么说呢，大多数便利店的沙拉真的是很简单的，就是水果盒、蔬菜盒、土豆沙拉玉米沙拉，就真的是土豆泥和玉米粒而已……
但是！在吃遍了之后我必须还是要说，7-11的土豆沙拉，还是可以一吃的。7-11和全家的土豆沙拉，都是土豆加金枪鱼泥，但是全家的金枪鱼腥味好重，沙拉酱好多，不好吃且不健康，7-11的就还不错~
口味：※※
分量：※※
营养：※※
体验：※※※※※
价格：40-50/份
品牌：全家和7-11
Part2四家堂食
a.主打就是沙拉的餐厅
因为现在人对沙拉这一类的健康食物需求越来越高了，所以主打这种餐食的餐厅也开了不少~最典型的就是太古里的两家。这家餐厅在北京上海也很火，沙拉大份扎实，味道也不错。（不过主食牛排那些略坑）
口味：※※※※
分量：※※※※※
营养：※※※※
体验：※※※※※
价格：70-80/份
餐厅：新元素
b.更纯粹的健康快餐
这家可以说就是做健康简餐的，主打各种复合型果汁和健康餐。沙拉分量一般，味道也好，但是内容比较单一，像这一份就是牛油果、虾和生菜：
主食有一个米饭，我觉得也可以算作沙拉，只是主要是谷物的沙拉~相比上面那种就没那么好吃，毕竟中国人不是很习惯吃冷饭。
里面内容还是很丰富的，除了粗粮谷物以外，还有番茄、大红豆等，营养很全面。
口味：※※※※
分量：※※※
营养：※※※※※
体验：※※※※※
价格：40-50/份
餐厅：mokabros
c.不得不说的经典西餐
其实平时吃的任何一家西餐厅都有沙拉，但是这家是是唯一一家我吃了几种沙拉，把每一种的每一片菜叶子都吃完了的。他们家做的沙拉分量不多，只是前菜，但是味道上已经无可挑剔，唯一的bug就是贵……
简简单单的凯撒沙拉，最经典的菜叶子+芝士碎，加了干的圣女果和培根（还是火腿）碎，就很好吃。这个和上面那道都是每天菜单上都有的，当然大厨另外发挥的也都很棒。
口味：※※※※※
分量：※※※
营养：※※※※
体验：※※※※※
价格：60-80/份
餐厅：Theriverhouse西餐厅
d.沙拉非常出彩的牛排馆
这家餐厅其实是主打牛排，但是我们却被沙拉惊艳了！（当然牛排也是很不错）里面加入了很多在其他沙拉里从没吃过的，比如清甜Q弹的不知道什么果粒，还有草莓、杨桃、鲜甜化沙的大红豆，而且超级大碗，很赞。
口味：※※※※※
分量：※※※※※
营养：※※※※※
体验：※※※※
价格：80-/份
餐厅：S+牛排馆
备注：
虽然这些我写的堂食，但我想如果你想打包外卖，或者现在不是有闪送么，买回家或者到办公室吃也不是不可以的~
Part3五种自制
a.与新鲜橙汁搭配的鸡胸肉沙拉
新鲜简单又好吃，鸡胸肉能提供给健身人士需要的蛋白质，很适合配合运动一起吃~
材料：
鸡胸肉一片，淀粉，料酒两勺，盐少许，胡椒粉少许，植物油，苦菊，芦笋，小番茄，洋葱，豆苗，橙汁少许，橙子
做法：
鸡胸肉撒盐，胡椒粉，倒上料酒，腌制半个小时。平底锅里面放油，煎熟备用；；
橙子去皮，一半榨成橙汁，一半切小块，新鲜橙汁里面放入一点儿盒装橙汁，加一点儿淀粉；
橙汁倒入平底锅，橙汁变浓稠之后，关火；
把橙汁倒入切好的蔬菜中，就可以装盘啦！
b.脆脆胡萝卜凉拌蜂蜜沙拉
胡萝卜非常硬，用一般的方式切块，口感不好，而且下巴咬着还会累。若削成薄片，口感就刚刚好。加入白醋与蜂蜜一起腌制，它的天然甜味与柑橘系柠檬皮一起泡，味道更佳清爽，另外加入香菜和杏仁片，把胡萝卜的味道变得更加有层次感哦~
材料：
胡萝卜一根，蜂蜜两勺，盐，黑胡椒适量，白醋一勺，香菜杏仁片少许，柠檬一半
做法：
胡萝卜用削刀削成薄片，加入蜂蜜补充甜味；
柠檬削皮切成细丝，胡萝卜里面加入白醋，黑胡椒，盐，香菜，烤好的杏仁片，最后放冰箱至少十分钟。成品非常爽脆，酸甜酸甜的~
c.结合传统与创意的南法尼斯沙拉
尼斯沙拉是法国南部料理，基本做法是在生菜里面加入水煮蛋，橄榄和金枪鱼。我选择的是水煮金枪鱼，热量低。这些材料都是很传统的材料哦，也可以搭配其他蔬菜哦~
材料：
鸡蛋，四季豆，芦笋，豆苗，生菜，毛豆，金枪鱼，洋葱，番茄，小土豆，玉米
法式沙拉酱：白醋，柠檬汁，酱油，盐，黑胡椒，橄榄油
做法：
土豆和鸡蛋煮好之后，切小块备用；毛豆和玉米，芦笋过水，洋葱泡一下。
经典法式沙拉酱：上面的调料一起混合，也可以加点儿*芥末仔，但是我没有，就没有加；
把酱汁倒入所有材料中拌均匀就可以了~
d.西班牙风土豆沙拉
芋类沙拉通常做成碎泥的状态，因为要让这道菜变得更加有黏性，会用到不少蛋*酱，但是夏季蛋*酱稍显油腻，我就改用酸奶解决，让口感和味道都比较清爽。
材料：
煮熟的土豆两个，酸奶，熟鸡蛋一个，芦笋
做法：
土豆煮熟之后，趁热把皮剥了，打碎。在打碎的土豆泥里面加入酸奶，蛋*；
芦笋焯水，切成段，加入土豆泥中，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，辣椒面，拌均匀，就好啦~
e.简单泰国风味的青木瓜沙拉
青木瓜就是没有熟的木瓜，我找了好多地方才买到的，非常脆爽。我还用到了一种特别的食材——鱼露，很像日本人做料理时用的一种调味酱油，味道有点儿重，但是习惯之后，就会觉得很香。如果买不到青木瓜，就用白萝卜吧，一样好吃哦~
材料：
青木瓜，四季豆，圣女果，蒜，辣椒，虾米，白糖，鱼露，柠檬汁，杏仁片，香菜，盐
做法：
木瓜对半切开，中间的米米挖出来，削皮，切成丝；
把干辣椒，蒜捣蓉之后，加入泡好了的虾米，加点儿白糖，盐，鱼露，挤点儿柠檬汁；
加上四季豆，圣女果一起捣碎；
放入青木瓜，加入烤好的杏仁片，再加上香菜，最后一起搅拌。想要味道更佳浓厚，可以再加鱼露或者盐然后装盘~
以上自制沙拉来自大成网友敏敏儿
要到露锁骨的季节啦！
本文作者
饭醉团伙（cdfantuan)
力争给你全成都真实靠谱的美食推荐
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