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WHAT竟然有人可以连续天做早餐不 [复制链接]

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这些早餐是不是看起来很精致很美味?

你知道吗

这些堪比大餐的早餐

都出自日日煮粉丝群的一位粉丝之手

这位粉丝每天都会在群里分享自己的早餐

不知不觉,竟已经坚持了天!

让我们一起来认识一下他吧!

张正阳,朋友们更喜欢称呼他“小阳”,一枚不折不扣的上班族,每天的工作忙碌而紧张。

而在生活中,他还有着另一个身份:早餐小阳。如果把上班状态比作一台忙碌的电脑,那么他工作之外的生活更像是一个丰富多彩的花园。

诸如小阳早餐、吃货小阳、爱吃爱动的小阳、各类网络平台的KOL等都是他日常生活中的标签,在网络中很容易就能搜索到关于他的美食教程和早餐故事。

一切的改变都缘起对持续至今多天不重样早餐的坚持与执着。

改变对生活的态度,开启了早餐之旅

小阳说:“坚持做早餐之前,工作几乎是我人生的全部,每天过得紧张而忙碌。在和朋友的交流中我意识到,把属于自己的时间用在正确的事情上才是更好的选择。

结合自己爱吃爱做饭的兴趣,加上当时一则“国外有个哥们儿为妻子做早餐,连续天不重样”的新闻和朋友们的鼓励,我决定要把自己的生活过的如诗一般。”

多天的早餐旅程,艰辛而又充满快乐。

小阳的早晨是从厨房开始的,不变的是早餐每日必做,善变则是早餐每日常新。最初的早餐是一些本来就会的菜式,也不太苛求用料及营养搭配。

为了不断的挑战自己,小阳开始学习营养知识、翻看美食公号、网络视频中的菜谱,逐渐积累并学会各种新的早餐做法,并融合自己的经验和灵感,做出原创性的早餐。

在小阳不断学习菜谱的过程中,日日煮与他相遇了,种类丰富的各类菜谱成了他精进厨艺的重要来源,并将学会的每一道菜融入自己的早餐中。

通过学习日日煮上的各类菜谱,小阳足不出户就做出了世界各地的美味。

西红柿锅里的蛋

红袍银鳕鱼

意式西西里手工面疙瘩

日式番茄烩饭

一天、一星期、一个月、一年……从接地气的老北京炒肝、豆腐脑、糊塌子到英式早餐、美式甜点、日式寿司、西班牙海鲜饭、泰式冬阴功、墨西哥沙拉……国内五湖四海,世界四面八方的早餐慢慢被他做了个遍。

分享五道小阳健康食谱

↓↓↓

香煎鸡胸肉配蔬菜

食材

鸡胸肉、大蒜、黑胡椒粉

蜂蜜、橄榄油、盐

步骤

1.先将盐和黑胡椒碎撒在鸡胸肉上抹匀入味;

2.蒜末加入蜂蜜1勺橄榄油2勺调匀成腌汁;

3.将蜂蜜蒜汁均匀的涂抹在鸡胸肉上腌制;

4.加热橄榄油,将腌制好的鸡胸肉煎至金*;

5.最后切一些喜欢的蔬菜做底,将鸡胸肉切片摆盘即可。

鸡肉什锦糙米饭团

食材

糙米饭、鸡胸肉、菠菜

胡萝卜(或者其他蔬菜)、香油

盐、黑胡椒、生抽、料酒

步骤

1.糙米饭做新的或者用隔夜饭都可以;

2.将鸡胸肉用生抽、黑胡椒、洋葱碎

拌匀腌制10分钟,蒸锅上汽后蒸10分钟;

3.胡萝卜切条和菠菜一起焯水,沥干切碎备用;

4.把做好的鸡胸肉撕成肉丝后切碎备用;

5.把准备好的鸡胸肉、菠菜、胡萝卜、

鸡蛋碎放入碗里,加少许香油、芝麻和盐调味拌匀;

6.把拌饭放在保鲜膜里捏成饭团,最后撒上葱花即成。

蛋包凤尾虾

食材

海白虾7到8只、鸡蛋3颗

蒜蓉、橄榄油、盐

料酒、小葱、淀粉

步骤

1.将处理好的海白虾拌入

少许淀粉、盐和料酒腌制5分钟;

2.锅热后下虾仁慢煎至半熟,锅底倒入橄榄油抹匀;

3.下蒜蓉小火煎香后倒入备好的蛋液,待蛋液小火

煎到半凝固状态,将虾仁摆放在蛋液上焖至全熟;

4.最后撒些小葱花出锅即可。

罗宋牛肉丸汤配全麦面包

食材

牛肉丸、洋葱、土豆

番茄、胡萝卜、番茄酱

大蒜、圆白菜、盐、香叶

步骤

1.土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、

圆白菜、西芹洗净切丁备用;

2.先下入洋葱胡萝卜丁炒香,

待洋葱变成透明的状态时倒入其它蔬菜炒软;

3.在蔬菜中加入少量热水没过蔬菜,

加入番茄酱和香叶转小火煮香成罗宋汤;

4.将牛肉丸放入罗宋汤中盖上盖子煮熟即可。

菠萝鸡胸肉

食材

鸡胸肉、菠萝、彩椒、西红柿

生抽、淀粉、盐、糖

鸡精、橄榄油或食用油

步骤

1.鸡胸肉切片,用蛋清、盐、

淀粉、料酒和少许香油拌匀腌制;

2.热锅后放入少许橄榄油或食用油,

下腌制好的鸡胸肉片炒到肉质变白的状态取出备用;

3.下蒜末或者蒜片炒香后加入西红柿块炒出红油;

4.加入彩椒块炒制半分钟,下菠萝块和鸡肉片翻炒均匀;

5.在锅中加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀装盘搞定。

在坚持的过程中,小阳经历过无数次想法濒临枯竭的涅槃过程,这不仅没有让他退缩,愈发觉得这是件有意思且对生活有益的事情,并沉浸其中。

以至于生活中的一大爱好就是看菜谱、逛菜市场,寻觅新鲜食材,和卖菜的大妈混得很熟。

电影《喜欢你》同款女巫汤意面电影《鼠王料理》同款普罗旺斯炖菜

各类美食电影也是他的早餐灵感来源,比如看过电影《喜欢你》后,琢磨做出了同款女巫汤意面;看过电影《鼠王料理》后做了同款普罗旺斯炖菜,味道极好。

因为爱吃新鲜海鲜,周末小阳会一大早去海鲜市场采购当日最新鲜的海鲜,做一些如法式煎扇贝、酒香芒果贝、过桥石斑、西班牙海鲜饭这类的早餐。

(海瓜子葱油面)

小阳说,现在一提到食材,自己脑海里就会浮现出各种各样的做法,比如看到虾,就会想到芥末虾球、龙井虾仁、避风塘炒虾、荔枝虾球、灯笼虾等等。

对食材了解得越透彻,构思的空间也就越大。这样的挑战已经成为了自己生活的一部分,为了不重样,需要开动大脑去尝试更多元化的食材,去思考下一个创意早餐是怎样的。

突如其来的幸运与转变

“足够努力的人,幸运总离他不会太远。”随着厨艺不断精进,小阳开始将自己做饭的心得整理成菜谱和朋友们分享,遇到了志同道合的小伙伴,拍摄了“小阳早餐”系列视频教程,全网播放量31万。

悄悄告诉你,小阳在日日煮也有自己的菜谱专栏哦,感兴趣的朋友可以去浏览。

对早餐的坚持迫使他更加自律、并将生活逐步进行精简。通过合理制定计划、理性选择和约束自己,把更多的时间用到真正提升自己的事情中。

完成多天的不重样早餐的过程中,除了幸运与收获还经历了无数次的失败和挫折,只是他坚持至今仍未放弃。

早餐就是生活中的马拉松,要不断挑战自己跑的更远、更久。不想应付自己、应付生活,因为你应付久了,生活也会应付你。

-End-

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